10月の給食指導目標は、『地球にやさしい食事を考えよう』です。
　学校給食では、旬の食材や、地産地消の食べ物、環境にやさしい植物性食品、食材を無駄なく使う工夫をしており、『地球にやさしい献立』として子どもたちに知らせていきます。

　今日の献立は、「コッペパン(国内産小麦100%)、牛乳、ツナサンド(フレンチ味)(具)、白いんげん豆のチャウダー」でした。
　白いんげん豆のチャウダーは、新献立で、新しい食材の「白いんげん豆ペースト」を使用したチャウダーです。白いんげん豆をすりつぶしたものを玉ねぎ・にんじん・じゃがいもなどの材料と一緒に煮込みました。白いんげん豆のやさしい甘さを味わうことができる献立です。また、白いんげん豆の主産地は、北海道です。いんげん豆の一種で皮の白いのが特徴です。
　今日の「コッペパン」は日本国内で生産された小麦粉を使って作られています。小麦の香りや味を楽しむことができ、また地球にやさしい献立です。

　教室では、「白いんげん豆のチャウダー」は、さらっと食べやすく、子どもたちは「おいしい！」と喜んでたべていました。ツナサンドともよく合い、美味しく頂きました。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。