今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、きつね丼(具)、金時豆の甘煮、はくさいの吉野汁」でした。

　「金時豆の甘煮」の金時豆は、赤紫色が鮮やかなことから「赤いんげん豆」とも呼ばれることがあります。煮豆によく使われています。
　今日の「金時豆の甘煮」は、スチームコンベクションオーブンを使って作りました。スチームコンベクションオーブンで調理することで、煮崩れせず、ふっくら柔らかく煮ることができます。ふっくらとした豆の甘みが、とても美味しい献立です。

　また、「きつね丼(具)」は、丁寧にとったかつおだしと砂糖・みりん・しょう油で油あげをゆっくりと弱火で甘辛く煮、玉ねぎを加えたとてもごはんがすすむどんぶりです。
　子どもたちに、「きつね丼(具)」をごはんにのせて、よく噛んで食べるように話しました。
　
　教室では、金時豆の甘いお汁まで全部食べ切りました。「とっても美味しい！」とじっくり味わいながら食べていました。「きつね丼（具）」は、美味しくてご飯が進みました。今日は、ご飯もおかずもすっかり完食です！
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。