今日の献立は、「ごはん、牛乳、鶏肉のあまから煮、五目煮豆、みそ汁」でした。

　「五目煮豆」は、大豆といろいろな材料を合わせて煮たものです。
　給食では、釜で柔らかく煮た大豆と、ちくわ・にんじん・こんにゃく・切りこんぶと調理液を合わせスチームコンベクションオーブンで調理しました。従来の釜のみで煮込む「五目煮豆」比べて、切昆布が煮とけることなく、ふっくらとおいしく仕上ります。

　教室では、「五目煮豆」のお汁も美味しいと全部きれいにいただきました。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。