今日の献立は、「胚芽米ごはん、牛乳、さんまのしょうが煮、えだ豆、キャベツのすまし汁」でした。

「えだ豆」は７月〜９月が旬の夏に美味しい野菜で、若くてやわらかい、大豆を収穫したものです。大豆にはない「ビタミンC」が多くふくまれています。
「えだ豆」は、スチームコンベクションオーブンで蒸すことで、えだ豆のふっくらとした食感とえだ豆のもつ甘味がよりしっかりと感じることができます。
子ども達に、えだ豆は、さやから実を出して食べるように話をしました。

教室では、枝豆は手で食べるからと、「手をきれいに洗って食べよう。」という子どもがいました。きれいな手で美味しくいただきました。