今日の献立は、「味つけコッペパン、牛乳、夏野菜のボロネーゼ(チーズ入り)、野菜の洋風煮」でした。

夏野菜のボロネーゼ(チーズ入り)は、イタリア、ボローニャ地方が、発祥の料理です。ミートソースに、なすやズッキーニなどの夏野菜と、スチコンで焼いたじゃがいもを加え、チーズをのせてスチコンで焼き上げました。
夏野菜の一つであるズッキーニについて、こどもたちに紹介しました。ズッキーニは見た目は、きゅうりに似ていますが、かぼちゃの仲間で、「ビタミンC」や「カリウム」を多く含み、体の調子を整える働きがある事を子どもたちに話しました。
また、調理については、「夏野菜のボロネーゼ(チーズ入り)」を、教室で配膳する時に、表面の焼けたチーズがみんなにいきわたるように、ミートソースの上に満遍なくチーズをのせることに気をつけながら焼き上げました。とてもチーズの香ばしい香りとミートソースのトマトの酸味がおいしい献立です。

教室では、「ズッキーニが苦手・・・」と言っていた子が、「食べたら美味しかった！」とおかわりをしにきました。食べてみて美味しかった！素敵な経験だなと思いました。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。