今日の献立は、「減量ごはん、牛乳、きつねカレーうどん、小松菜とひじきのいためもの、黒大豆」でした。

今日の「きつねカレーうどん」は、油揚げをたくさん使用しています。日本では、油揚げの入っている料理をよく「きつね〜」といわれます。なぜなら昔話では、油揚げはきつねの好む食べ物だと言われているからです。カレー味の出汁のよく染み込んだ、油揚げ・かまぼこ・玉ねぎの出汁が、つるんとしたうどんによくからみ、最後に青味に細ねぎを加えました。
子どもたちに、とても人気の麺料理です。調理については、少しでもうどんがのびないように、給食時間の開始から逆算してうどんを茹で仕上げるようにしました。

　教室では、「カレーうどんおいしい！」「おあげがいっぱい！」おいしそうにつるつるいただきました。
　今日も美味しい給食ごちそうさまでした。