今日の献立は、「麦ごはん、牛乳、油あげのチャンプル、クーブイリチー」、沖縄の食文化を伝える献立でした。

　「油あげのチャンプル」のチャンプルとは、「混ぜ合わせたもの」という意味で、野菜や豆腐をいためて混ぜた料理です。給食では、油あげと野菜を使って作りました。
　また、「クーブイリチー」のクーブは「こんぶ」、イリチーは「いため煮」という意味です。切干大根やつきこんにゃくといった食材に細切りこんぶの旨みがしみ込んだ、食物繊維・カルシウムがしっかりとれる副菜です。

　沖縄の方言で「おいしい！」の事を「マーサン」というそうです。子どもたちから、「マーサン！」という声が聞こえてくるかな？
　
　教室では、沖縄の味を美味しくいただきました。