今日の献立は、「ごはん、牛乳、ツナそぼろ丼(具)、トマトだご汁」でした。

　「だご汁」は九州地方の郷土料理のひとつで、「だご」とは「だんご」のことです。給食では、トマトを使って「だんご」を作りました。小麦粉と片栗粉に水とホールトマトを加えて練り、30分ぐらい寝かせ、耳たぶぐらいのやわらかさの生地をスプーンを使って、子ども1人につき3個程度配食できるように、大きさに気をつけながら、ひとつひとつだんごを作りました。汁の中にも生のトマトを使用し、きれいな色とさわやかな酸味を楽しめる汁物です。

　また、「ツナそぼろ丼(具)」はしょうが・玉ねぎ・にんじん・しいたけ・ツナを甘辛く炒りつけて煮ました。子どもたちに、ごはんにのせて食べるように話しました。とてもご飯がしっかりたべることができる献立です。

　教室では、「おもちおいしい！」という声が・・・「だご」・・・「だんご」ですね。
　ツナそぼろ丼(具）は、子どもたちに大人気！みんなで美味しくいただきました。
　今日もおいしい給食　ごちそうさまでした。