今日の献立は「ごはん、牛乳、根菜のかきあげ、切干大根の煮つけ、みそ汁」でした。

「根菜のかきあげ」は、新献立です。「根菜」とは、主に土の中で育つ根や茎の部分を食べる野菜やいものことを言います。今日の根菜のかき揚げでは、にんじんや秋から冬にかけて美味しくなるごぼうやれんこんを使ったかき揚げです。カラっと揚がった根菜のシャキシャキとした食感やごぼうの香りが楽しめます！

また「切干大根の煮つけ」はたっぷりの鰹の出汁でゆっくり、柔らかく煮含めました！食物繊維がしっかりと摂れる献立です。