今日の献立は、「胚芽米ご飯、牛乳、きびなごのこはくあげ、だいこん葉のごま炒め、豚汁」でした。

きびなごという魚は数年前から給食で使用するようになりました！

この魚は、にしん科の魚で体長約10センチ。体は美しい銀色で中央には色鮮やかな青いろの帯もようがあるのが特徴です。

その見た目から鹿児島県南部の方言で「帯(きび)」「小魚(なご)」という名前がついたといわれています。

給食では、生姜と酒と醤油で下味つけ、片栗粉と米粉まぶしてカラッとあげました。

あたまからしっぽまで食べられ、成長期の子どもたちにとって、とても大切な栄養素、カルシウムがたくさんとれる食材です。