おいしいですよね。給食です。
　今日は正月料理について知ろうということで、「たたきごぼう」が出てきました。子どもたちは、もちろん何度も食べたことがありますが、毎回「このごぼう、たたかれてるん？」と言う子がいます。親近感です。私はごぼうがたたかれているのではなく、ごぼうでたたくのかと子どもの頃に思っていました。
　
　味がしみこみやすいようにたたいて繊維をほぐす。勉強になります。ごぼうは大地に深く根をはるから、ごぼうのように細く長く幸せにくらせますようにという願いがこめられているというのも素敵ですね。給食カレンダーや放送の存在に感謝です。ポリポリと食感を楽しみながら、もちろん給食全体を楽しんでいる子どもたちでした。私も願っておきます。


　さて、今回の問いは、「たたきごぼう以外にたたかれる野菜はあるのか」です。「たたく」自体が料理名になるものはかなり特殊なようです。「たたききゅうり」などですね。他には山芋もたたかれるそうです。食感を残したまま味をからめたい時に使うとのことでした。里芋の土を落とすため、鷹の爪やニンニクの風味を出すために…など、目的は色々ありますが、たたかれています。「たたき」に焦点をあててみるのも面白いです。自学などにいかがでしょうか。