【今日の給食】

・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふのそぼろ煮
・ほうれん草ともやしのごま煮

「高野どうふのそぼろ煮」は，野菜とは別に高野どうふをだしで味を煮含めます。
別の釜で，とりひき肉・たまねぎ・にんじん・三度豆を煮て，火を通したらそこに高野どうふを入れて，片栗粉でとろみをつけて完成です。

高野どうふを口にいれるとだしがジュワ〜と出てうま味が広がる献立です。