【今日の給食】

・麦ごはん
・牛乳
・豚肉ととうふのくず煮
・ほうれん草ともやしのごま煮
・じゃこ

給食では，いろいろなとうふ料理が出てきます。
今日は，「豚肉ととうふのくず煮」でした。
うまみたっぷりの，けずりぶしでとっただしと，しいたけのもどし汁を使います。
だし汁で，豚肉とやさいととうふを一緒に煮込んで，片栗粉でとろみをつけます。
しょうがのしぼり汁を入れるので，さわやかな香りがよくします。