今日は，なごみ献立で，
○ごはん
●にしんの煮つけ
○だいこん葉のおかかいため
●京野菜のみそ汁
でした。京都産の「聖護院だいこん」と旬の野菜の「金時にんじん」「せり」を使ったおみそ汁でした。あま味とコクのある白みそで京都らしい味でした。京都では，大晦日の夜に「にしんそば」を食べる習慣があります。今日は，煮つけでいただきました。あぶらののったにしんを調理員さんがおいしく煮てくださいました。