本日，ゆでる調理の特徴について，実際にキャベツ，ブロッコリー，ニンジンをゆでて調べました。ゆでることによって，かさが変わったり、色が変わったり様々な変化があり，子どもたちも興味津々に見ていました。ただ野菜をゆでただけでしたが，「おいしい！」「ブロッコリー嫌いだったけれど食べられた！」と子どもたちはとても嬉しそうな顔をしていました。次の時間は，ソース作りもします。おいしいソースが作れたらいいですね。