お店の人の役とお客の役を交代しながら、3回します。１回当たり６０分を３交代でお店と客をします。ずっと、働くわけでなく、交代で休憩を取る場面の想定となりますが、休憩でお客としてオフになる前に店に残る人に対しての挨拶、挨拶の仕方、戻ってくるときの挨拶、挨拶の仕方から、接客の仕方、相手の気持ちになることや収入を得られて本当にありがたいと思うことなどの視点からどのような言葉かけや、ものの受け渡し、立つ位置、他の人への連絡が決まります。それをどういう理由でそうしたかが問われるなど、世の中は甘くないという話まで考えさせられる活動でした。
　時には、厳しいこともボランティアの方はお話されていましたが、子供たちは、一生懸命やりきろうとしていました。