学校日記

17日(木)学校の様子

公開日
2022/11/17
更新日
2022/11/17

学校の様子

麦ごはん、鶏肉ととうふのくず煮、
もやしのごま煮、黒糖、牛乳

【もやしのごま煮】
11月から2か月限定で【生の小松菜】を使用した献立が登場します。
食感と色合いを残すために軽くゆでてから、仕上げに加えています。
【黒糖】
沖縄県産の黒糖です。京都市では初めての提供となります。
・黒糖はさとうきびの汁を煮詰めてできています
・沖縄県の8つの島で作られています
・黒糖は環境や社会にやさしい食べ物と言われています。
 →光合成する際にCO₂を減らし、O₂を増やす
 →さとうきびのしぼりかすを燃料として再利用するためごみがでない
・カリウムやカルシウム、マグネシウムが豊富に含まれています。