今日の献立は

ごはん，さわらの幽庵焼き，
野菜のきんぴら，みそ汁，牛乳　です。

【さわらの幽庵焼き】
「幽庵（ゆうあん）焼き」は，ゆず・酒・しょうゆで味をつけて焼く料理を指します。
給食では，ゆず果汁ベースの下味に漬けた後，スチコンで焼きあげました。ゆずのさわやかな香りとさっぱりとした味を楽しむことがでいました。