本日の献立

ごはん，鰆の西京焼き，紅白なます，すまし汁，牛乳

＜鰆の西京焼き＞
京都の雑煮に使う白みそは，【西京みそ】とも呼ばれています。西京焼きは，白みそにみりんや料理酒を加えた調味液の中に魚の切り身などを漬け込んで焼いた料理です。
給食では，スチコンを使って焼き上げます。鰆の淡白な味に白みそのやさしい甘みが広がる，おいしいお魚料理の1つです。