今日の給食献立は
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あじつけコッペパン
やさいのスープ煮
ペンネのとうにゅうグラタン
牛乳
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です。

グラタンは，フランスで生まれた料理です。オーブンなどを使って表面い焼目をつけます。給食では豆乳でつくったルーと，ベーコン，野菜（たまねぎ，にんじん，キャベツ），ペンネをつかいました。
今年度より，市原野小学校にスチームコンベクションオーブンを設置していただきました。スチームコンベクションオーブン（以下，スチコン）は，オーブンにスチーム発生装置を取り付けて熱と蒸気をコントロールすることによって，１台で複数の調理方法を可能とした多機能の加熱調理機器です。スチコンを使うと，「焼く」工程を入れることができるので，給食献立によって，香ばしさやその食感を楽しむことができます。