11/5（金）の給食献立

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ごはん　
水菜とつみれのはりはり鍋　
ひじき豆　牛乳
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【水菜とつみれのはりはり鍋】
１つ１つ給食室で【手作りつみれ】をけずりぶしのだしに入れていきます。はりはり鍋の「はりはり」とは，水菜のシャキシャキした食感からついたと言われています。かむと口の中でふわっとくずれる手作りのつみれだんごのやわらかな食感と水菜のシャキシャキとした歯ごたえを味わをうことができます。

水菜100ｇに入っているカルシウムの量は，210ｍｇで野菜全体で4位です。寒い時期にもりもり食べて，カルシウムもたくさんとれる素敵な野菜です。（1位パセリ，2位モロヘイヤ，3位しそなので，食べる量的には実質トップクラスですね。）