本日の献立
ごはん　鶏肉の照り焼き　小松菜と切干大根の煮びたし
みそ汁，牛乳

＜スチコンを使った献立です＞
【鶏肉の照り焼き】
片栗粉・砂糖・みりん・料理酒・しょうゆを合わせた調味液に鶏肉を漬け込んだのち，
白ネギとともにスチコンを使って焼き上げます。スチームを使いながら熱を通す（蒸し焼き）なので，鶏肉がふっくら香ばしく焼上がります。白ネギのしっとりとした食感と甘みも楽しむことができました。