１２月２２日（木）の献立

　　麦ごはん
　　牛乳
　　さんまのかば焼き風
　　関東煮

さんまは家庭では「塩焼き」にすることが多い魚ですが京都市の給食の施設にはグリル等がありません。焼き魚にすることができないので「かば焼き風」にしました。

さんまのフィレ（骨を取り除いたもの）に生姜・料理酒・（淡）醤油で下味をつけ，米粉・片栗粉の衣をまぶし，油で揚げ，砂糖・みりん・（濃）醤油をひと煮立ちさせた「かば焼きのタレ」を絡めています。

甘辛い味付けで食べやすく，おいしくいただきました。

魚の意苦手な学院生も食べていました。

今日の給食で１２月の給食は終了し，冬休みになります。

冬休み明けは１月１１日（火）から給食が再開します。

エプロン・ぼうし・マスク・ナプキン・お箸を忘れずの持ってきましょう。

冬休みも「早寝・早起き・朝ごはん・毎日の排便」を心がけてください。

１月に元気な学院生と会えるのを楽しみにしています。