☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ごはん
なめこの味噌汁
牛肉とごぼうの煮つけ
しば漬ちりめん

今日は「なごみ献立」で大原で作られたしば漬が登場しました。
昨年はカップに入ったしば漬を食べましたが今年はおかずの中にしば漬を使いました。

しらす干し・大根葉・花かつおと刻んだしば漬を炒めて、みりん・醤油で味を付けしました
大根葉と共に炒めたのでしば漬の「紫色」は退色してしまいましたが、食べると「しば漬」のさわやかな風味が口の中に広がりました。
学院生は「おいしかった」「ご飯がすすむ…」と絶賛でした。