☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ご飯
鮭の塩麹焼き
小松菜と切干し大根の煮びたし
みそ汁

今日は今年度になって初めての「焼き魚」です。

鮭の切り身を塩麴に漬込み，スチームコンベクションオーブンを使って焼きました。
うっすらと付いた焼き色で食欲がそそられます。程よい塩味で大変美味しかったです。

1年生の学院生も「この魚の皮がおいしいわ」と言いながら，パクパクと食べていました。
今日は魚の苦手な学院生も遅れることもなく食べきることができました。