☆☆☆　今日の献立　☆☆☆

黒糖コッペパン
ホキのムニエル　トマトソース添え
野菜のスープ煮

ホキはオーストラリア・ニュージーランド近海でとれる，大型の深海魚です。同じ白身の魚の鱈に似ています。

今日は料理酒・塩・胡椒で下味をつけて米粉をまぶし，油をふりかけてスチームコンベクションオーブンで焼きました。こんがりと焼き目が付き，トマトソースと共に食べると大変美味しかったです。

ホキの切り身が小さめだったので「もっと食べたかった。」との声が聞こえてきました。