☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ごはん
すまし汁
肉みそ納豆
ほうれん草のおかか煮
手巻きのり

今日は１年に１回の納豆献立です。
牛ひき肉・ひきわり納豆・玉ねぎ・青ねぎ・しょうが・ニンニクをごま油で炒め，赤みそ・砂糖・料理酒・豆板醤・醤油・米酢で味をつけています。

手巻きのりの上にご飯と肉みそ納豆を乗せ，手巻きずしの要領で食べます。１年生の学院生の中には納豆を食べたことが無い学院生もいましたが食べやすい味付けで手巻きのり・ごはんと一緒に食べたので残さず食べることができました。最近は保育園や幼稚園の給食でも出るようで「納豆大好き」という学院生もいます。

納豆は大豆を納豆菌で発酵させた食品です。関東地方で昔からよく食べられていましたが，最近では関西圏でも食べられるようになりました。納豆にはさまざまな免疫力をアップする働きがあります。また，美肌効果があり，腸内環境を良くしり，骨を丈夫にしたりする効果もあります。
納豆はネバネバと糸を引くので初めは食べにくいかもしれませんが給食の肉みそ納豆の様にひと手間かけることで食べやすくなります。食べず嫌いの方も納豆の効能に注目し食べてみてはいかがですか？