☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
ごはん
かきたま汁
にしんなす
牛乳


にしんなす
海から遠く離れた京都市内では交通の便が整っていなかった頃，干した魚や塩蔵の魚を食べていました。にしんは干して「みがきにしん」として北海道から京都に届けられていました。にしんは脂の多い魚で，なすと一緒に料理すると大変おいしく食べられます。京都では昔からにしんとなすを一緒に炊いて「にしんなす」として家庭で食べられてきました。
給食ではソフトにしんとなすを炊いています。

「にしんなす」は子ども達に苦手な献立の一つですが，時間はかかっても食べきることができました。１年生は「なすがにがて」「さかながにがて」と食べる前に言っていましたが一口食べて「おなすが嫌やと思ったけど食べたらおいしいわ」と言う学院生もいました。初めて食べるにしんなすですが１年生は全員が時間内に食べきることができました。
すごいね。１年生！