☆☆☆　今日の献立　☆☆☆
麦ご飯
さんまのかわり煮
もやしの煮びたし
すまし汁

今日は京都の家庭では焼くことの多い「さんま」を煮ました。
せん切りしょうが・ごま油・赤みそ・三温糖・豆板醤・濃い口醤油・米酢でコトコトと煮こみました。骨までやわらかく炊けていたので「骨が無かった。」と言いながら食べていました。ごはんによく合う味付けの魚料理です。