今日はスチームコンベクションオーブンで「鶏肉の照り焼き」を作りました。

片栗粉・砂糖・みりん・料理酒・しょうゆを混ぜ合わせたタレに鶏肉（もも肉の角切り）を３０分以上漬込みました。一口大に切り，バラバラにした玉ねぎを焼く直前の鶏肉に混ぜ合わせ，コンビモード（２５０度タイマー８分）で加熱し，さらに熱風モード（２５０度タイマー５分）で焼目を付けました。

「焼き鳥の味がする」と喜んで食べていました。