「すがたをかえる大豆」という説明文を学習しました。大豆を利用した食料品を挙げてみると、豆腐や納豆、みそ、しょうゆなど、定番のものは数多く挙げられました。「もやし！」と元気よく言ったのは、予習していた子。もやしはなかなか思い浮かびません。予習の効果が大きいですね。驚いたのは、湯葉を知っていた子がいました。「好きやねん。」とご満悦の表情。これからの鍋シーズン、おいしさも上がりますね。「ナットウキン」から菌類の話にも及び、発酵食品がいろいろ飛び出したりもしました。乳酸菌や麹菌、テンペ菌を知っている子もいました。それらを利用した食品も出てきます。菌類がいるからこの世の有機物は分解され土に戻る、そこから派生して、それでも分解されないプラスチック、そしてマイクロプラスチックの話を知っている子もいました。一つの説明文から環境問題にまで話題が広がるとは思いませんでした。
　一通り説明文の構成の学習をした後は、大豆以外に姿をかえる食料品を調べて、文章にまとめる「食べ物のひみつを教えます」という課題に取り組みます。本やインターネットで調べてことを文章にする学習です。将来的には、探究的な学習にもつながる課題です。ふだんから口にしている食品を調べることに、子ども達は興味津々です。しっかりとした文章にしてまとめられることを期待しています。