今日の家庭科の学習では、調理の目的と手順について考えました。

テーマは「じゃがいも」
春先から夏にかけて旬を迎えるじゃがいもですが、どのような料理に使われているのでしょうか。
「カレーライス、肉じゃが、コロッケ、ポテトサラダ・・・」など、子どもたちからはたくさんの料理名が出てきましたが、
これらの料理ができるまでには、どのような調理手順があるのでしょう。「ゆでる、切る、焼く、煮る」など、たくさんの手順を経てできていることが分かりました。

じゃがいもに限らず、私たちが日々食べている料理はたくさんの調理手順を経て作られています。作ってくれている人に感謝の気持ちを込めて「いただきます」「ごちそうさま」を言えるといいですね。