６月２４日（金）の給食

　　〇ごはん
　　〇牛乳
　　〇にしんなす
　　〇もずくのみそ汁

今日は「和（なごみ）献立」の日で，京都で昔から食べられている「にしんなす」が登場しました。

にしんを炊いた煮汁で，なすを炊きます。なすは脂ののったにしんととても相性がよく，なすにもにしんのうま味がよくしみ込んでいました。


「にしんは年越しそばでも食べたことがあるよ。」
「なすは，食べてみたら意外とおいしくて食べられたよ。」
「にしんは独特のうま味がおいしかったです。」


などたくさんの感想が聞かれました。

子どもたちには京都の伝統的な料理を味わって，この先も受け継いでいってほしいと思います。