今日のこんだては…

　・炊きこみ五目ごはん
　・牛乳
　・みそ汁
　・みかん

今日は災害時に備えて，台風献立を実施しました。
炊きこみ五目ごはんの具材は，まぐろ油漬け，たけのこ缶詰，乾燥にんじん，干ししいたけで，アルファ化米といったお米と一緒に炊きました。

これらはすべて，長期保存をすることができる食材です。
万が一，台風や地震などといった災害時に，食材が調達できなくなっても，これらを使って給食を作ることができるのです。

ちなみに，アルファ化米は炊いたり蒸したりしたお米を一度乾燥させたものです。
ですので，お米を洗ったりつけ置きしたりする必要はありません。

台風献立は１月にも登場します。
今日とは違った献立になるので楽しみにしていてくださいね。

月曜日は「高野どうふと野菜のたき合わせ」です。お楽しみに！