今日のこんだては…

　・ごはん
　・牛乳
　・肉みそいため
　・ごま酢煮
　・ぶどう

今日は大豆がたくさん入った「肉みそいため」でした。

実はお米と大豆は相性がとてもいい「名コンビ」なんです。

お米には，「メチオニン」というたんぱく質のもとになる必要な栄養が多く入っていますが，「リジン」という栄養が少ないです。
反対に，大豆には「リジン」が多く入っていて，「メチオニン」が少ないです。

こうして，お米と大豆を組み合わせることでお互いに足りない栄養をおぎなうことができます。

給食にも大豆はたくさん登場しますね。
大豆そのものが登場したり，すがたを変えて，みそやとうふになって登場したりすることもあります。

ぜひこれらからも，この名コンビを味わって食べてみてくださいね♪

月曜日は「とりめし」です。
おたのしみに！