今日のこんだては…

　・ごはん
　・牛乳
　・さわらの幽庵（ゆうあん）焼き
　・野菜のきんぴら
　・すまし汁

さとうやみりん，しょうゆの調味液にゆず果汁を加えて作った「さわらの幽庵焼き」は小学生に大好評でした。さわらは，「魚」に「春」と書いて「鰆（さわら）」と読みます。春にたくさんとれる魚です。

「野菜のきんぴら」は，にんじん，三度豆に加えて，プリプリとした「つきこんにゃく」がいいアクセント。いりごまの良い香りが食欲をそそります。

今日の「すまし汁」は，混合だしとしいたけのうまみがよく効いていておいしかったですね。

明日は「豚肉のケチャップ煮」です。おたのしみに！