今日の献立は，
ごはん，煮しめ，ごまめ，京風みそ汁　です。

　今日は，月に一度の和（なごみ）献立の日で，お正月料理が登場しました。
お正月に食べる料理には，それぞれ意味があったり，願いがこめられたりしています。

　「煮しめ」は，いろいろな具材を，一つのなべで煮て作ることから，
『家族みんながなかよく過ごせますように』という願いがこめられています。

　「ごまめ」は，「田作り」ともいわれています。
昔，「すぼし（いわし）」を肥料としてまくと，米がたくさんとれたことから，豊作の願いがこめられています。

　また，「京風みそ汁」は，京都の雑煮（ぞうに）の特徴である白みそを使っています。
おうちでも，白みそのお雑煮を食べた人がいるのではないでしょうか。

　写真は，「ごまめ」の調理風景です。
すぼしをスチームコンベクションオーブンでカリッと焼いたあと，
釜（かま）を使って調味料とからめました。

　明日の給食は，大人気メニューの「コーンのクリームシチュー」です。
お楽しみに！