今日しょうかいする献立は，６年生からリクエストをいただいた「キャベツの吉野汁」です。

『吉野汁』とは，すまし汁に葛粉(くずこ)を溶いて流し込み，とろみをつけた汁のことをいいます。
葛（くず）の主産地が奈良県の吉野であるところからこの名前がつけられました。
給食では，葛粉でなく，かたくり粉を使用したものを吉野汁といいます。

ぜひおうちでも作ってみてください。