今日しょうかいする献立は，「トマトだご汁」です。

「だご汁」とは，九州地方の郷土料理のひとつです。
「だご」とは，だんごのことです。「トマトだご汁」には，汁にだけでなく，だんごにもトマトを練りこんでいます。

だんごは，つぶしたトマトと水で，小麦粉と片くり粉をよく練ることによって，ほんのりピンク色に仕上がります。

トマトのさっぱりとした酸味と，もちもちとした食感のだんごがとてもおいしいです。
今日の給食では，細ねぎのかわりに小松菜を使用しました。

生地をスプーンですくって入れていく作業が楽しいですよ。
ぜひ，おうちでも今日の給食の献立を作ってみてください。

（生地を入れる際，汁がはねて火傷をしないよう，気をつけてください。）