みなさん，こんにちは。

休校期間中，おうちでも作れる給食の献立を紹介していこうと思います。

おうちの人といっしょに　ぜひ作ってみてくださいね。

今回紹介する献立は，「油あげのチャンプル」です。
この献立は，５月に実施予定でした。

「チャンプル」は沖縄料理の１つで，沖縄の方言で「まぜたもの」という意味があります。
ゴーヤを使ったチャンプルを「ゴーヤチャンプル」，
もやし（マーミナー）を使ったチャンプルを「マーミナーチャンプル」というように，使う食材の名前を付けます。

給食では，油あげを甘辛い煮汁で煮含めて使用します。
だしのしみこんだ油あげとやわらかい卵がごはんによく合います。

沖縄料理には，他にどのようなものがあるか知っていますか？
これを機会にいろいろ調べてみるのもいいですね。