11月末に「だしを味わって知る」学習をしました。今回はその学習を生かして，調理実習ですまし汁を作りました。かつおと昆布の合わせだしをつくるところから始まり，塩と醤油で味を微調節してほどよい味に仕上げました。左側の写真はだしをとっている様子です（１組）。また，すまし汁といっしょに飯鍋でご飯を炊きました。沸騰の様子や水分の具合をよ〜く見て，慎重に頃合いをはかっていました（中央の写真）。できたご飯とすまし汁は給食といっしょにおいしくいただきました（右側の写真）。この調理実習をして，家でもやってみたいという思いをもつ子どもが多くいました。