家庭科では，かつおぶしを実際に削り，そのだしのうまみを味わいました。
　最初はなかなかうまく削れませんでしたが，何度も削る中でうまく削れるようになりました。
　その後，「味噌だけをといた味噌汁」と，「味噌と削ったかつおぶしを混ぜただし入り味噌汁」の飲み比べをしました。子どもたちは「かつおぶしだけで味が変わるなんてすごい」など，驚いた様子でした。
　この授業をきっかけに，日常生活でもだしのうまみに注目していってもらえればと思います。