８日（水），６年生は日本料理アカデミーの講師の方（料亭「松廣」の北倉氏）に来ていただき，出汁をとる授業をしていただきました。五感や五味を知り，全ての感覚を使って出汁の味を感じていきます。今日は昆布とかつおの合せ出汁を作りました。こどもたちは教室じゅうに広がるおいしそうな香りを感じながら，出汁を作っていきました。最後に出汁を使ってすまし汁を飲みましたが，「おいしい〜」と大喜びで飲んでいました。
　６年生は，１４日に料理シリーズ第２弾ということで，料理の出前授業にも取り組みます。