今日のメニューは、「夏野菜のあんかけごはん、牛乳、小松菜とひじきのいためもの」でした。

京野菜で有名な万願寺とうがらしと、なすを油で揚げて
玉ねぎ・人参と一緒に、だし汁で煮、水溶き片栗粉でとじました。

万願寺とうがらしは、普通のとうがらしより大きく、今日の給食で使ったものは、およそ１５〜１８センチの長さでした。なすより、長いですね。果肉が分厚くやわらかく、甘みがあるのが特徴です。

返却時に、「万願寺とうがらしが入っていて苦いかと思ったけれど、甘みがあったので食べられました。あんかけごはん、おいしかったよ」と感想を伝えてくれました！
よく味わって食べられていて、うれしく思いました。