(黄)胚芽米ごはん

(赤)牛乳

(１)平天と鶏肉の煮つけ

(２)切干大根の煮つけ

(３)水無月(スチームコンベクションオーブンで調理)

本日は新献立の「水無月」が登場しました。水無月とはもともとは６月のことを指しますが、京都では昔から６月の終わりに、暑い夏を元気に過ごせますようにという願いを込めて食べるお菓子を水無月と呼びます。

今日の給食では米粉と砂糖を混ぜ合わせてカップに入れ、スチームコンベクションオーブンで蒸して作られています。

おいしくいただいたのはもちろんのこと、伝統的のある食べ物についての知識をまたひとつ増やすことができました。