(黄)ごはん

(１)さわらの塩こうじあげ

(２)だいこん葉とじゃこのいためもの

(３)みつばのみそ汁

本日は和食をおいしく味わう「和(なごみ)献立」でした。

さわらは漢字で書くと「鰆」となり、読んで字のごとく春のおとずれを知らせる魚として有名です。

今回の塩こうじあげにはほのかな塩辛さがあり、ごはんとの相性も抜群でした。

みそ汁に入っているみつばもまた、春に旬を迎える食材のひとつで、ひと足先に春の気分を満喫することができました。