(黄)ごはん

(赤)牛乳

(１)あげたま煮

(２)ひじき豆

本日のあげたま煮には、けずりぶしから取っただしが使われています。

かつおぶしはそのままでは固すぎて食用には適していませんが、うすくけずることにより、そのまま食べる他、だしを取るのに使用したり、おひたしやつけ物などの味付けなど、様々な場面で活やくする食材となります。

だしの香りと風味をよく味わっていただきました。