５年生が山の家に行くまで，後３週間ほど。

山の家では，何回かバイキング形式の食事があります。

自分の好きなものを選べる楽しさがある一方，ついつい

好きなものばかりとりがちになります。

そこで，今回，実際に模擬バイキングをして，健康でお

いしい献立づくりについて学びました。

模擬バイキング１回目。子どもたちからは，思い思いの

すてきな献立が登場しました。工夫が見られますが，栄養

に偏りがあります。主食・主菜・副菜をそろえることを学

んだ後，模擬バイキング２回目をしました。前回よりさら

にパワーアップした献立ができました。最後に，主食・副菜

・主菜の順に多くとるようにすると，バランスがよくなるこ

とを学びました。子どもたちの多くが主食が一番多くとらな

いといけないと知り，驚いていました。山の家で，学んだこ

とを生かしつつ，食事時間も楽しく過ごしてもらえたらと思

います。