(黄)ごはん
(赤)牛乳
(１)さんまのしょうが煮
(２)えだ豆(スチームコンベクションオーブンで調理)
(３)沢煮椀

本日は和食を味わう「和(なごみ)献立」でした。

沢煮椀(さわにわん)は愛知県の郷土料理です。「沢」にはたくさん(漢字では沢山)という意味があり、具だくさんな料理であることを示しています。

野菜や豚肉などがふんだんに使われており、食材のうま味をよく味わいながら、栄養素もたっぷりとたくさんとることができました。