学校日記

5月19日(月)の給食

公開日
2025/05/19
更新日
2025/05/19

学校の様子

(黄)麦ごはん
(赤)牛乳
(1)高野どうふのそぼろ煮
(2)ごま酢煮
(3)じゃこ

ごま酢煮に使われているこんぶにはうま味成分が豊富に含まれています。
こんぶそのものを食材として用いる他、だしを取る材料として使用する場合もあります。

うま味を引き出すだけでなく、ミネラルやビタミンなども多く、栄養価の面でもすぐれていると言えます。

ごまの香ばしさと、こんぶの風味をよく味わっていただきました。